“食”刻守護相伴，筑牢開學季食安防線——圓山資產(chǎn)公司全力加強食品安全管理
發(fā)布時間：2024-9-5
為提升學校食堂食品安全管理水平，壓實主體責任，切實保障學校師生用餐安全，2024年秋季開學之際，圓山資產(chǎn)公司聯(lián)合高新一中、高新二中、高新六中、古縣中學開展食品安全專項檢查，強化工作人員培訓，護航開學季食品安全。
此次檢查涵蓋了“四校五區(qū)”內(nèi)所有學校食堂，對食堂的衛(wèi)生狀況、食材采購、加工過程、食品儲存等各環(huán)節(jié)進行全面細致審查，加強索票索證，進貨查驗，食品留樣及臺賬管理等檢查工作，加強食材供應商的自我管理與自我監(jiān)督意識，強化食材標準化規(guī)范化管理，杜絕食品安全隱患，為校園食品安全筑起了一道堅實的防線。
除食品安全檢查外，圓山資產(chǎn)公司還特別組織了針對學校食堂員工的食品安全培訓。培訓內(nèi)容涵蓋食品安全知識、衛(wèi)生操作規(guī)范、應急處理流程等方面，旨在提高食堂員工對食品安全的認識，保障廣大師生用餐安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡。通過系統(tǒng)培訓，員工更加熟悉食品
安全的相關法律法規(guī)，顯著提升食品衛(wèi)生操作技能，進一步提高了安全生產(chǎn)管理能力。
為持續(xù)提高學校食堂用餐服務水平，下一步，圓山資產(chǎn)公司將繼續(xù)深入加強食堂食品安全監(jiān)督檢查工作，排查校園食品安全風險隱患，持續(xù)提升用餐服務品質，將“四校五區(qū)”學校食堂打造成師生的暖心之家。
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